5 Masakan Yang Tinggi Probiotik

Salah satu kuliner yang kaya probiotik ialah yoghurt dan kefir.

Tapi, tidak semua orang suka yoghurt dan kefir sebab banyak sekali alasan. Jangan hingga ketidaksukaan itu menjauhkan Anda dari manfaat probiotik. Berikut lima pilihan makanan/minuman yang juga banyak mengandung probiotik.

1. Sayur fermentasi
Sauerkraut dan kimchi ialah dua teladan sayur fermentasi yang mengandung strain basil asam laktat. Keuntungan lain yang sanggup Anda sanggup dari sayur fermentasi ialah lebih tahan usang dibanding sayuran segar.




2. Teh Kombucha
Ini ialah teh fermentasi yang sarat akan basil baik. Kombucha termasuk teh hitam yang diketahui sanggup meningkatkan energi dan membantu melancarkan sistem pencernaan. Anda sanggup menyajikannya panas maupun dingin.

3. Miso
Ini ialah jenis kuliner berbasis kedelai yang difermentasi, kaya akan probiotik sebab terbuat dari "starter" asam laktat.

Sebagian basil asam laktat bermanfaat untuk meningkatkan nilai nutrisi makanan, mengontrol bisul pada usus, meningkatkan kelancaran digesti (pencernaan) laktosa, mengendalikan beberapa tipe kanker, dan mengendalikan tingkat serum Kolesterol dalam darah.

4. Tempe
Sama ibarat miso, tempe juga berbasis kedelai yang difermentasi. Tempe juga mengandung Rhizopus oligosporus atau sejenis antiotik alami yang sanggup memerangi beberapa jenis bakteri, di antaranya ialah basil penyebab pneuminia dan sepsis, staphylococcus aureuswhich.

5. Keju fermentasi
Gouda, cheddar, dan keju Swiss, terbuat dari basil asam laktat sehingga baik untuk dikonsumsi sebagai adonan roti gandum atau taburan salad.

sumber:
kompas.com