Kandungan Kacang Dan Khasiatnya

Kacang kaya akan kandungan lemak, vitamin E, magnesium, serat, dan protein nabati yang diharapkan tubuh.

Jenis lemak yang terkandung pada kacang-kacangan pun tergolong lemak sehat yang baik untuk kesehatan.

Misalnya, kacang kenari yang mempunyai kandungan asam lemak omega 6 yang disebut dengan asam linoleat. Lemak ini baik untuk kesehatan jantung.



Penelitian menyebutkan, orang yang mengonsumsi kacang cenderung lebih sehat, dan mempunyai risiko lebih rendah menderita obesitas, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

Selain kenari, kacang yang direkomendasikan ialah kacang almond dan kacang macadamia.

Sebaiknya, pilih produk kacang yang diolah tanpa garam, gula, dan minyak tambahan.

sumber:
kompas.com